به نقل از «عصر ایران»

معجزه یک قاشق غذاخوری طلای مایع

تاریخ انتشار: ۱۸ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۷۰۶۳۳۱

خواه یک قاشق از آن را بنوشید یا آن را روی بستنی خود بریزید یا آن را درون قهوه بریزید! متخصصان سلامت با این نظر موافق هستند با وارد کردن روغن زیتون به رژیم غذایی تان مرتکب هیچ اشتباهی نخواهد شد.

به گزارش فرارو به نقل از نیویورک پست، روغن زیتون که گاهی به عنوان طلای مایع شناخته می‌شود ملکه چربی‌ها است: تک غیراشباع و مملو از آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات سالمی که در چربی‌های حیوانی یا فرآوری شده پیدا نمی‌کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

نتایج تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که این تغییر را انجام می‌دهند از فهرست طولانی‌ای از مزایای سلامتی نیز برخوردار خواهند شد.

فواید روغن زیتون برای سلامتی چیست؟

یکی از رایج‌ترین فواید روغن زیتون استفاده از آن به عنوان یک ملین طبیعی است. یبوست یا اجابت مزاج نادر یا ناراحت کننده شایع‌ترین گلایه بیماران در حوزه دستگاه گوارش است و میلیون‌ها امریکایی را وادار می‌کند هر سال برای ویزیت‌های پرهزینه از نظر مالی به پزشک مراجعه کنند.

یبوست به این دلیل رخ می‌دهد که روده بزرگ آب زیادی از مدفوع شما جذب می‌کند. طبق مقاله‌ای که توسط کلینیک کلیولند منتشر شده این وضعیت مدفوع شما را خشک می‌کند و قوام آن را سخت می‌کند و بیرون راندن آن را از بدن دشوار می‌کند.

روغن زیتون می‌تواند به تسکین این مشکل کمک کند. چربی‌ها به تسکین داخل روده فرد و نرم شدن مدفوع با کمک به جذب آب بیش‌تر کمک می‌کنند.

طبق گفته سازمان بهداشت جهانی  مطالعات هم چنین نشان داده اند که افزودن روغن زیتون بیش‌تر به رژیم غذایی شما ممکن است خطر مرگ بر اثر زوال عقل هفتمین علت مرگ و میر را کاهش دهد.

برخی از ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن زیتون می‌توانند از سد خونی مغز عبور کنند و به طور بالقوه تاثیر مستقیمی بر مغز داشته باشند. هم چنین این امکان وجود دارد که روغن زیتون با کمک به سلامت قلب و عروق تاثیر غیرمستقیم بر سلامت مغز داشته باشد.

روغن زیتون هم چنین یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که بار‌ها نشان داده شده که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی به ویژه بیماری عروق کرونر قلب و خطر مرگ به هر دلیلی را کاهش می‌دهد. نتایج مطالعات دیگر نشان داده اند که بیش از نصف قاشق غذاخوری روغن می‌تواند خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری‌های عصبی و بیماری‌های تنفسی را کاهش دهد.

چه زمانی روغن زیتون بخورم؟

نوشیدن یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در اوایل صبح با معده خالی بسیار مفید است. انجام این کار به روغن اجازه می‌دهد تا معده را برای کمک به هضم، دفع مواد زائد و تنظیم میکروبیوتای روده در طول روز پوشش دهد.

چه نوع روغن زیتونی بخرم؟

روغن زیتون فرابکر با استفاده از فرآیند پرس سرد ایجاد می‌شود و تصفیه نشده باقی می‌ماند که به آن اجازه می‌دهد برخی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست فعال را حفظ کند.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: طلای مایع روغن زیتون روغن زیتون

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۷۰۶۳۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با ۲٫۵ ساعت انتظار، الماس خودتان را بسازید

الماس‌های طبیعی میلیاردها سال زمان لازم دارند تا تحت فشار و دمای شدید در اعماق زمین شکل بگیرند، اما شکل‌های مصنوعی آن را می‌توان خیلی سریع‌تر تولید کرد، هرچند که طی دهه‌های گذشته این فرآیند طی چند هفته با اعمال فشار بسیار شدید انجام می‌شد.

به گزارش خبرآنلاین و به نقل از ایسنا، اکنون یک روش جدید مبتنی بر ترکیبی از فلزات مایع می‌تواند بلور الماس مصنوعی را در عرض چندین دقیقه تشکیل دهد، آن هم بدون نیاز به فشار بسیار زیاد. جزئیات این یافته در نشریه نیچر منتشر شده است.

فرآیند جدید در دمای بالای حدود ۱۰۲۵ درجه سلسیوس (سانتی‌گراد) لایه‌ای از الماس پیوسته ظرف ۱۵۰ دقیقه و در فشار یک اتمسفر (همان فشار هوا در سطح دریا) تشکیل می‌شود. فشار موردنیاز، ده‌ها هزار بار کمتر از فشاری است که تاکنون برای تولید الماس مصنوعی موردنیاز بود.

محققان موسسه علوم پایه در کره جنوبی با دست‌یابی به این فرآیند، ابراز اطمینان کرده‌اند که این فرآیند می‌تواند برای ایجاد تفاوت قابل‌توجهی در تولید الماس مصنوعی بهینه شود.

حل کردن کربن در فلز مایع برای ساخت الماس، روش کاملاً جدیدی نیست. شرکت جنرال‌الکتریک نیم‌قرن پیش فرآیند مشابهی را با استفاده از سولفید آهن مذاب توسعه داد، اما آن فرآیند همچنان به فشار ۵ تا ۶ گیگاپاسکال و یک‌دانه الماس نیاز داشت تا کربن‌ها به آن بچسبد.

جزئیات روش جدید

محققان در مقاله خود گفته‌اند: «ما روشی برای رشد الماس در فشار یک اتمسفر و در دمای متوسط با استفاده از آلیاژ فلز مایع کشف کردیم. کاهش فشار با استفاده از مخلوطی دقیق از فلزات مایع شامل گالیوم، آهن، نیکل و سیلیکون به دست آمد. یک سیستم خلأ سفارشی داخل محفظه‌ای گرافیتی ساخته شد تا فلز را درحالی‌که در معرض ترکیبی از متان و هیدروژن قرار می‌گیرد، به‌سرعت گرم و سپس خنک کند.

این شرایط باعث می‌شود اتم‌های کربنِ متان درون فلز ذوب‌شده پخش شوند و به‌عنوان دانه الماس عمل کنند. تنها پس از ۱۵ دقیقه، قطعات کوچکی از بلورهای الماس از فلز مایع درست زیر سطح بیرون زدند و درنهایت پس از گذشت دو ساعت و نیم از آغاز این فرآیند، نوار پیوسته‌ای از الماس شکل گرفت.

البته ضخامت این لایه بلور الماس تنها چند صد نانومتر است، اما محققان انتظار دارند که این فرآیند با چند ترفند بهبود یابد. آن‌ها می‌گویند: «ما فکر می‌کنیم که در اصلاحاتی ساده، می‌توان با استفاده از سطح یا رابط بزرگ‌تر با پیکربندی عناصر گرمایشی برای دستیابی به منطقه رشد بالقوه بزرگ‌تر و با توزیع کربن در منطقه رشد الماس با روش‌های جدید، رشد الماس را در مقیاسی بزرگ امکان‌پذیر کرد».

این تغییرات زمان می‌برد و تحقیقات در مورد این فرآیند هنوز در مراحل اولیه است، اما نویسندگان این مطالعه فکر می‌کنند که این روش پتانسیل زیادی دارد و می‌توان فلزات مایع دیگر را برای کسب نتایج مشابه یا حتی بهتر ترکیب کرد.

فرآیندی که در حال حاضر برای ایجاد اکثر الماس‌های مصنوعی در طیف گسترده‌ای از فرآیندهای صنعتی، الکترونیک و حتی رایانه‌های کوانتومی استفاده می‌شود، چندین روز زمان نیاز دارد و به فشار بسیار بیشتری نیاز دارد. حالا اگر این روش جدید پتانسیل خود را اثبات کند، ساخت الماس بسیار سریع‌تر و بسیار آسان‌تر خواهد شد.

محققان می‌گویند: رویکرد کلی استفاده از فلزات مایع می‌تواند رشد الماس را در سطوح مختلف تسریع کند و پیش ببرد و شاید رشد الماس را بر روی ذرات کوچک الماس تسهیل کند.

۵۴۵۴

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899676 ذوالفقار دانشی